인천시 남동구의 김치 공동브랜드.
고유 지명인 ‘소래’와 ‘가득찬’의 합성어로, 싱싱하고 신선함이 가득찬 남동구 지역생산 김치를 아우르는 의미를 담고 있다.
소래찬의 한글 앞 초성인 ㅅ,ㄹ,ㅊ 형태의 특성을 활용한 디자인으로 ㅅ은 소래새우젓을, ㄹ은 인천서해바다와 소래수를, ㅊ은 소래천일염을 상징한다고 한다.